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食品冷库建设安装时要特别注意的事项

2021-02-08

  食品冷库建设安装是随着人们生活水平提高和消费结构改变而逐渐普及开来的。虽然我国食品冷库建设安装起步较发达国家晚,但近年来发展迅速,使得生鲜食品等的新鲜品质得到了很好地保存,满足了人们对生鲜食品消费的需求。那在寻求冷库工程公司设计食品冷库建设方案和正式施工安装时,有哪些需要特别注意才能更好地利用食品冷库冷链设施实现食品的新鲜储藏和流通呢?

  当计划建设安装食品冷库时,企业会与冷库工程公司的设计部门进行需求的深入沟通,从而敲定满足实际使用需求的食品冷库建设方案,同时在施工时严格按照冷库设计方案专业施工。首先,在冷库设计安装时,基于企业使用和管理的需求,制冷机组会摆放在离冷库越近的位置越好,这是因为压缩机与蒸发器、冷凝器靠近后的连接管道缩短就利于减少管道的流动阻力和冷量损失了,从而实现更稳定、高效的制冷效果了。

  同时,制冷机组摆放的位置需尽可能远离炉灶、烘房等有热源的设备等。其次,若大型食品冷库建设则更要注意机组等制冷设备所在机房的选择,除需考虑机房位置离冷库的距离远近因素外,还要考虑机房宽敞度且空气畅通情况。必要情况下,机房墙壁上可安装排风扇等加强机房的通风,以利于机组的散热。

  通常,机房环境温度不应超过40℃,也不要低于0℃为佳。另外,提到食品冷库建设的安装的机房,就不得不注意冷库核心系统的设计与安装了。冷库制冷机组的专业安装对冷库运行意义重大,如机组的电动机应专线供电,进水管上应装有调节水量的阀门,水管走线要考虑冬季能放尽冷凝器的积水以免冻裂等。

  食品等冷库建设安装时一定要注意合理布置冷库各设备间连接管路的清洁和美观,从细节上尽量减少管路阻力损失,并且要不妨碍各设备的维护检修等。


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