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装置海鲜冷库保鲜冷冻有哪些留意事项?

2022-10-13

  装置海鲜冷库保鲜冷冻有哪些留意事项?

  随着气温上升,海鲜市场一片繁荣,夏季夜晚吃着龙虾喝着扎啤的日子也不远了。人们生死水平进步和饮食构造的改动,推进着国内和进口海鲜等水产海产操行业的蓬勃开展。海鲜产品重在“鲜”,那常温下易糜烂不易贮藏的海鲜产品要怎样保“鲜”呢?

  装置海鲜冷库保鲜冷冻海鲜产品需求确保海鲜冷库的配置标准且运转稳定。通常,贮藏海鲜等水产海产品的海鲜冷冻所需完成的温度较低,通常为-23℃及以下(如金枪鱼需求-55℃及以下的低温)的温度。因而,海鲜冷库又称为海鲜冷冻库、海鲜速冻库、低温冷冻库等。

  基于海鲜冷库所需求的温度较低,对冷库设备的请求较保鲜冷库高。所以,企业在评价选择冷库建造商时一定要综合评价冷库工程公司给出的建立计划和报价,主要是库房设计能否合理、设备规格能否标准、装置资质能否专业等。那在海鲜冷库装置和管理时有哪些需求特别留意的呢?

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  海鲜冷库的装置配置上倡议选择性能稳定的紧缩机和机组,如德国比泽尔、艾默生谷轮机组等,性能稳定,有效降低运转能耗。同时,在海鲜冷库的库体冷库板选择上倡议采用具有隔热保温性能的聚氨酯双面彩钢板,依据库房容量、出入库频率、库房位置、方案仓储时间等选择100mm、120mm、150mm以至更高厚度规格的冷库板,避免冷量跑出形成库温动摇大,影响海鲜等水产海产品的长时间贮藏保鲜。

  装置好的海鲜冷库在保鲜冷冻海鲜时有哪些需求特别留意的呢?蓉众恒制冷提示,冷库管理人员一定要严厉遵照冷库管理标准。温度稳定无动摇是海鲜冷库保鲜海鲜效果好的关键,所以当忽然断电、机组不运转等特殊状况下产生温度动摇时,冷库管理人员一定要严厉检查贮藏海鲜的状况,一旦发现一个蜕变的海鲜一定要及时处置,否则密闭海鲜冷库下易影响糜烂其他正常的海鲜质量,损伤经济收益。另外,基于海鲜冷库能够将海鲜冷冻保鲜较长时间,那能够错开支售旺季和旺季,在旺季供过于求的状况下及时放入海鲜冷库贮藏,在旺季的时分再销售以保证或提升渔民的经济收益。

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